Desarrollo fisico y salud

PRODUCTO  DE NUTRICION Y SALUD EN LA ADOLESCENCIA

Cada uno de los puntos anteriores se refiere a un factor que está relacionado con la nutrición de los adolescentes. ¿Puedes identificar a qué campo pertenece cada uno de ellos? Por ejemplo, el primero es el factor biológico ¿y los demás?

·         Sociedad

·         Emociones

Hasta aquí, la autora ha insistido en que medio en el que se desarrollan los adolescentes influye en sus hábitos alimenticios. Piensa en ejemplos de cómo influyen: la familia, la escuela, los medios de comunicación y la colonia o el lugar de residencia.

Familia: influye de manera positiva la mayoría de las mamas cocinan saludablemente.

Escuela:el compañerismo y la falta de higiene que tienen al realizar los alimentos y que por lo regular no venden comidas saludables en las cooperativas de la escuela, influye de manera negativa.

Medios de comunicación:estos también influyen de manera positiva que mediante los anuncios publicitarios nos estimulan a comer alimentos procesados.

Según la autora, ¿cuál es la función que deberían tener las personas que se relacionan con los adolescentes en el campo de la educación, la salud y la nutrición?

La función de un orientador nutricional

Observa cómo los dos párrafos anteriores se dedican a explicar la primera frase del apartado: “Durante la adolescencia, las necesidades nutricionales se relacionan directamente con los cambios en la composición corporal, y guardan un vínculo más estrecho con la edad fisiológica que con la cronológica.” Es decir, la autora nos explica el proceso de crecimiento en la adolescencia y las razones por las que comemos más en ese periodo de la vida.
Define las siguientes palabras:

 Fisiológica: ciencia cuyo objeto de estudio son las funciones de los seres orgánicos; se encarga de estudiar la interacción de los elementos básicos del ser vivo con su entorno.

 Menarquía: es la fecha en que a parce el primer ciclo menstrual. Esto indica el comienzo de la capacidad reproductiva.

Los hombres y las mujeres no crecemos igual. ¿Cuáles son las diferencias que resalta la autora?

Hasta aquí, la autora nos ha presentado su manera de ver el problema, el enfoque que propone para abordarlo. A partir de este punto nos dará información específica sobre las necesidades nutricionales de los adolescentes.

Cuando conversamos sobre alimentación y dietas estamos acostumbrados a escuchar o a mencionar la palabra calorías. Pero ¿sabemos realmente de qué se trata? Investiga y define claramente qué es una caloría.

Es la unidad de energía que se utiliza para expresar el poder energético de los alimentos, y de esta forma, todos los alimentos aportan calorías.

Según lo mencionado en los dos párrafos anteriores ¿cuál es la relación entre el consumo de proteínas y el de calorías?

La proteínas son unos de los alimentos que proporciona calorías.

Según la autora ¿cuál es la fuente más recomendable de vitaminas, las fórmulas químicas o los alimentos naturales?

Son los alimentos naturales los más recomendables

¿Para qué sirve la evaluación nutricional?

Para poder planear estrategias de intervención y cuidados nutricionales

Para comprender mejor este apartado, busca cuál es la idea central de cada tema. Si bien se proporcionan datos alimenticios y listas de nutrientes, en cada uno hay una idea central. Te damos un ejemplo en el primer tema.

Los educadores convivimos de manera cotidiana con los adolescentes, por lo que tenemos la posibilidad de observarlos y, en su caso, detectar problemas nutricionales.

Embarazo y lactancia: debido a las dificultades nutricionales, que se suman a los problemas emocionales y a las acciones sociales representan un gran riesgo para el embarazo en la adolescencia.

Anticoncepción oral: el ingerir anticonceptivos orales puede modificar varios procesos metabólicos; se hace necesaria una orientación respecto a la dieta con fines de reposición adecuada de nutrientes.

Deportes: Cada persona debe adaptar la dieta a sus propias necesidades, consumir alimentos ricos en proteínas, correr el gasto de sodio, potasio, calcio y vitamina C, y sobre todo ingerir líquidos, en especial agua después de la competencia.

Medicamentos y uso de drogas: pueden causar inapetencia por medio de interacción con los neurotransmisores y los centros hipotalámicos, además de inhibir la síntesis proteica y, muchas veces producen síndromes de mal absorción.

Dietas naturales, macrobióticas y vegetarianas: es preciso establecer siempre la relación entren los alimentos ingeridos y evaluar los componentes y las posibles deficiencias sin preconcepto ni prejuicio.

Investiga los síntomas de este trastorno nutricional

Anemia ferropenica:

·         Sentirse malhumorado.

·         Sentirse débil o cansado con más frecuencia de lo normal, o con el ejercicio.

·         Problemas para concentrarse o penar.

Anemia hemolítica:

·         Uñas quebradizas

·         Mareo al ponerse de pie

·         Color de piel palido

¿Qué recomendaciones podrías hacer a los adolescentes basado en la información que nos han dado sobre las caries?

Es necesario evitar el consumo de azucares en proporciones grandes, es muy necesario tener también una buena higiene bucal para evitar problemas con la dentadura que también es parte de la salud.

Este apartado se dedica a dar información sobre qué causa ciertas enfermedades y cómo prevenirlas desde la adolescencia.

Uno de los hábitos para prevenir esta enfermedad es evitar el consumo de colesterol. ¿Qué otros puedes identificar?

·         Restricción de sal

·         Reducción de grasas

·         Reducción de azúcares

Piensa en cómo harías una actividad escolar para que los adolescentes obtuvieran la información sobre la sal y el sodio sugerida en los puntos anteriores.

·         Haría que mis alumnos estudiaran los elementos químicos para poder identificar las diferencias que hay en casa elemento.

·         Pondría ejemplos de las cosas que se pueden realizar con cada elemento.

·         Les mostraría un video del proceso para hacer la sal.

La autora menciona diversos factores que influyen en la conducta dietética de los adolescentes con cáncer. ¿Cuáles son estos factores?

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Ahora que has leído el texto comentado y reflexionado sobre la información que contiene, te proponemos que realices dos actividades más que te ayudarán a tener aún más claridad sobre el texto.

GLOSARIO

Andrógenos: Hormonas que estimulan el desarrollo de las características sexuales masculinas secundarias, tales como la voz o la barba.

Adiposa: Que tiene la naturaleza de la grasa/ graso. Se aplica al tejido constituido por células que contienen una o más gotas de grasa y que forman una capa debajo de la piel.

Adiposidad: Acumulación de grasa en el organismo.

Anabolizantes: Sustancia química que sirve para facilitar la síntesis y asimilación de materia energética por las células.

Anorexigenas: son medicamentos o sustancias que se utilizan generalmente para dietas estrictas para bajar de peso y obesidad, lo que estas sustancias realizan es quitar el apetito de la persona que las consume, no es muy recomendable su uso pero son utilizadas para dietas.

Bulimia: Enfermedad en la cual la persona come en exceso o tiene episodios regulares de ingestión excesiva de alimento y luego utiliza diversos métodos, tales como vomitar o consumir laxantes en exceso, para prevenir el aumento de peso.

Congénitas: Se aplica al rasgo de la personalidad que nace con la persona, que es natural y no aprendido. Se aplica a la enfermedad o malformación que se adquiere durante el periodo de gestación o se hereda genéticamente de los padres y se padece desde el nacimiento.

Epidemiológicos:Parte de la medicina que estudia el desarrollo epidémico de las enfermedades infecciosas.

Ingesta: Acción de ingerir o tragar alimentos o medicinas.

Inhibir:Disminuir o suspender las funciones normales de una parte del organismo por medios mentales o químicos. Impedir o ralentizar una reacción química.

Menarquia:Época de la vida de la mujer, caracterizada por la aparición del primer período menstrual generalmente coincidente con la pubertad y el inicio del desarrollo de los caracteres sexuales secundarios.

Neurotransmisores: que transmite los impulsos nerviosos y provoca respuestas musculares, glandulares y neuronales.

TABLA DE ALIMENTOS

Otra característica que hace complejo este texto es que menciona una gran cantidad de nutrientes, como vitaminas, minerales y proteínas.

Elabora una tabla en la que indiques qué alimentos contienen los nutrientes señalados en el texto ( uso de Word).

ALIMENTOS	VENEFICIOS
LECHUGA	ENERGIA  (K.CAL.)- PROTEINAS
TOMATE	PROTEINAS- FIBRA
SAL	MINERALES
ZANAHORIA	VITAMINA C- FIBRA
PAPAS	ENERGIA (K.CAL.) MINERALES